Taube, Fisch, Kerze und Lebensbaum sind die Motive, die zur Erstkommunion und zur Konfirmation auf die Kaffeetafel passen. Weiß glasiert und mit etwas Perlglanz bestäubt gehen sie für beide Feste, und ein Keks mit dem Namen des Kindes wird zur Platzkarte.
Gebacken wird ein Mürbeteig ohne Backpulver nach dem Butterplätzchen-Grundrezept, 6 mm dick ausgerollt, damit die Prägung im Ofen stehen bleibt. Hier stehen die Motive mit ihrer Bedeutung, Ideen für Name und Datum und wie viel du für eure Gäste backen musst. Motive für andere Familienfeste, von der Babyparty bis zur Einschulung, stehen im Artikel über Kekse zum Kindergeburtstag.
Motive und was sie bedeuten
Taube
Die Taube ist das Zeichen für den Heiligen Geist. Unsere fliegende Taube gleitet mit hoch erhobenen Schwingen nach links, jede Feder im Flügel ist als eigene Bahn eingeprägt. Glasier sie weiß und bestäub sie mit essbarem Perlglanz. Sie passt auch zur Firmung.
Fisch
Der Fisch ist ein frühes christliches Erkennungszeichen. Unser Fisch ist allerdings verspielt, mit Kulleraugen, breiten Streifen und einer Brustflosse in Herzform, und passt eher zu einer Feier mit vielen Kindern. Den klassischen Umriss aus zwei Bögen, die sich am Schwanz kreuzen, zeichnest du im Gestalter mit Selbst zeichnen.
Kerze
Die schlanke Stabkerze erinnert an Tauf- und Kommunionkerze. Oben sitzt eine doppelte Flamme, den Schaft rahmt eine feine Linie, innen bleibt viel glatte Fläche. Glasier sie weiß und mal mit goldener Lebensmittelfarbe ein schmales Kreuz darauf.
Baum des Lebens
Beim Baum des Lebens breitet sich die Krone in einem runden Rahmen aus, unten greifen die Wurzeln fast spiegelgleich in den Boden. Der Lebensbaum gilt als Zeichen für Verbundenheit. Die Linien sieht man auch ohne Glasur, deshalb kannst du ihn schlicht backen.
Engel
Der Engel hat ausgebreitete Flügel mit gewelltem Saum und ein weit schwingendes Kleid. Innen zieht die Prägung nur eine feine Randlinie, der Rest bleibt glatte Fläche. Über den Kopf kommt ein goldener Heiligenschein, aufs Kleid passt ein Name in Zuckerschrift.
Zur Erstkommunion sind die Kinder meist acht oder neun Jahre alt, zur Konfirmation die Jugendlichen meist 13 oder 14. Engel und der verspielte Fisch passen deshalb eher zur Kommunion. Zur Konfirmation wirken schlichtere Kekse stimmiger: der Lebensbaum ungeglasiert, die Taube in Weiß oder eine Plakette nur mit Name und Datum.
Ein Kreuz gibt es nicht als Motiv im Katalog. Im Modus Selbst zeichnen setzt du die Kreuzform Punkt für Punkt als Keksform, oder du prägst ein Kreuz aus zwei Rechtecken auf einen runden Keks. Weitere Motive wie Taube, Kerze und Engel stehen bei den Ausstechern zur Taufe.
Name und Datum auf dem Keks
Mit der Art Name & Text prägst du zwei Zeilen mit je 14 Zeichen in den Keks. Als Formen passen Kreis, Wellenkreis, Plakette oder Schild. Zwei Beispiele:
- „Lukas“ und „Kommunion 2027“, die zweite Zeile hat genau 14 Zeichen
- „Mia“ und „Konfirmation“, 12 Zeichen
Der Ausstecher kostet 12,90 € in 6 cm, 14,90 € in 8 cm und 16,90 € in 10 cm. Als Vorlage mit gewelltem Rand eignet sich der Name im Wellenkreis. Er ist für Taufe und Geburt gedacht, du tauschst nur den Text und schreibst statt des Geburtsdatums das Datum des Festes hinein.
Ein Bibelvers oder Spruch ist für den Ausstecher zu lang, er gehört auf den Anhänger. Eigene Designs fertigen wir nur für dich an, sie sind deshalb vom Widerruf ausgeschlossen. Prüf Namen und Datum vor dem Bestellen zweimal.
Gastgeschenk und Platzkarte
Ein Keks pro Tütchen, der Name des Gastes auf dem Anhänger: So ist der Keks Gastgeschenk und Platzkarte zugleich. Der Ausstecher prägt immer denselben Text, etwa den Namen des Kommunionkinds und das Datum. Wie du die Gästenamen trotzdem auf den Keks bekommst und wie du verpackst, steht im Artikel über Kekse mit Namen als Gastgeschenk.
Rechne mit der Zahl der Gäste plus etwa 10 % Reserve. Eine Portion Grundteig ergibt bei 6 mm Dicke:
| Ausstecher | Kekse pro Portion |
|---|---|
| 6 cm | ca. 30–36 |
| 8 cm | ca. 18–22 |
| 10 cm | ca. 11–14 |
Bei 30 Gästen backst du also 33 Kekse. In 8 cm sind das zwei Portionen Teig, in 10 cm drei.
Weiß glasieren, ohne das Motiv zu verlieren
Eine dicke weiße Glasur füllt die Rillen, und von der Taube bleibt eine weiße Fläche. Streich deshalb eine dünne weiße Lasur auf, die sich in den Linien sammelt, statt sie zu füllen. Ist sie trocken, tupfst du den Perlglanz mit einem trockenen, weichen Pinsel nur auf die Flächen. Auf der Packung muss „essbar“ stehen, manche Schimmerpulver sind nur zur Dekoration gedacht.
Bei Motiven mit großen Feldern wie dem Engel kannst du die Felder auch einzeln mit Glasur fluten und die Linien dazwischen frei lassen. Konsistenz und Trockenzeiten stehen im Artikel über Royal Icing und Zuckerguss.
Zeitplan
Erstkommunion und Konfirmation liegen meist im Frühjahr, den genauen Termin legt die Gemeinde fest. Von dort rechnest du zurück:
| Wann | Was |
|---|---|
| 3–4 Wochen vorher | Ausstecher bestellen. Eigene Designs sind in 2–3 Werktagen versandfertig, DHL braucht innerhalb Deutschlands 1–2 Werktage, der Rest ist Puffer. |
| 5–10 Tage vorher | backen, in der Blechdose halten die Kekse 2–3 Wochen |
| 1–3 Tage vorher | verzieren, die Glasur braucht 12–24 Stunden |
| am Vortag | verpacken und Anhänger beschriften |
Einen ausführlicheren Plan mit Probebacken zwei Wochen vorher findest du im Zeitplan für Gastgeschenke mit Namen.
Der Ausstecher als Erinnerung
Stehen Name und Datum im Ausstecher, bleibt er als Andenken in der Küchenschublade und kommt beim nächsten Backen wieder heraus. Paten und Großeltern bekommen ein weiteres Exemplar desselben Designs, das kostet so viel wie ein Katalogmotiv: 7,90 € in 6 und 8 cm, 9,90 € in 10 cm. Bei vier Ausstechern im Warenkorb ist der günstigste gratis.
Sticht oder prägt ein Ausstecher nicht sauber, gilt die Keksmeister-Garantie: Wir drucken ihn innerhalb von 30 Tagen kostenlos neu oder erstatten den Preis, ein Foto genügt.
